Postoji li širenje na burzi. Širenje - što je to? Sastav, koristi i šteta. Širenje je gubitak

Što je namaz? Riječ "Spread" prevedena je s engleskog kao razlika između cijena. Jednostavno rečeno, namaz na Forex tržištu je razlika između cijena kupnje (traženja) i prodaje (ponude) valutnih parova. Veličina širenja kriterij je za likvidnost tržišta; što je veća njegova vrijednost, to je manja likvidnost. Zbog toga je širenje malo kod trgovanja popularnim parovima. Na primjer, kada otvorite narudžbu za par EUR / USD, vidimo kotacije 1.2669 / 1.2672. Vrijednost širenja za jedan lot je tri pipa (ili 30 USD).

Pri otvaranju bilo kojeg posla, trgovac odmah prima gubitak jednak vrijednosti širenja. Na primjer, ako kupite četiri lota para EUR / USD s cijenom od 1.2669 / 1.2672, tada će početni gubitak iznositi 120 USD (3 boda širenja x 4 lota). Da bi ova transakcija prešla točku rentabilnosti, citati se moraju promijeniti u smjeru transakcije za najmanje 3 boda. Sukladno tome, za stvaranje prihoda - čak i više. Raspon se može usporediti s provizijom, koja se automatski uklanja prilikom otvaranja trgovina. Kod poštenog brokera širenje je glavni izvor prihoda. Usput, na burzama se, radi reguliranja likvidnosti tržišta, postavljaju limiti širenja: ako on maksimalna vrijednost dosegnuta, a zatim se trgovanje automatski zaustavlja.

Vrste širenja na Forexu

Postoje dvije vrste: fiksna i plutajuća. Isti broker može klijentima pružiti bilo koju vrstu namaza na odabir; to se obično izražava u obliku različitih vrsta računa.

Karakterizira ga stalni raspon bez obzira na tržišne promjene. Te se vrste računa obično koriste za trgovanje robotima i savjetnicima. Postoje i fiksni namazi s mogućnošću proširenja (obično na ECN računima). Prije nego što se pojave značajne vijesti, brokeri mogu povećati veličinu širenja.

Plutajući namaz je najčešći. Ona se koleba unutar određenog raspona pod utjecajem tržišnih uvjeta, dok broker ukazuje samo na donju granicu tog raspona. U pravilu, kada je tržište mirno, plutajući namaz za popularne parove nalazi se unutar 2-5 bodova, a kada se vijesti objave, može doseći 50 ili više bodova. Stoga je neisplativo koristiti trgovačke račune s plutajućim namazom za trgovanje robotima i savjetnicima, jer automatske strategije ne mogu brzo uzeti u obzir promjene vrijednosti širenja.

Možeš vidjeti uvjeti trgovanja s plutajućim širenjem kod Alparija (). Kao što vidite, naznačena je samo minimalna vrijednost.

Što određuje veličinu širenja

Veličina plutajućeg namaza ovisi o:

• Valutna likvidnost. U osnovnim parovima širenje ne prelazi 10 pipova, dok u egzotičnim parovima (funta / švedska kruna - 55 pipova) može doseći stotine pipova.
• Tržišno okruženje. S aktivnim trgovanjem na valutnim parovima, širenje će se povećati. Ova je situacija često povezana s pojavom poruka važnih za devizno tržište. Također, primjetne oscilacije u širenju bilježe se tijekom ozbiljnog pada tržišta, na primjer, noću ili praznicima.
• Posrednik. Svaki broker ima svoju viziju optimalne veličine širenja. Dakle, jedna tvrtka želi zaraditi više od širenja, druga više razmišlja o kupcima.

p.s.

Čini se da bi razvoj tržišta Forex trebao pomoći u smanjenju širenja, ali u stvarnosti se događa upravo suprotno. Razne partnerski programi, koji pružaju nagradu za privlačenje novih kupaca, plaćaju se upravo širenjem. Svaki broker nastoji zainteresirati agente s visokim nagradama, što onemogućava smanjenje širenja.

Prilikom odabira brokera, trebali biste obratiti pažnju ne samo na analizu pouzdanosti tvrtke, već i na proučavanje uvjeta trgovanja. Važno je imati na umu da se dobit na trgovini dobiva nakon što tečaj valutnog para za koji je trgovina otvorena premaši vrijednost širenja. Naravno, trgovanje na tržištu valuta ima i mnogo drugih suptilnosti i nijansi, ali širenje i razmjena važni su pokazatelji pri odabiru brokera. Ako se još niste odlučili za brokera, preporučujem da obratite pažnju na tvrtke (Alpari i AForex), čije sam uvjete trgovanja dao u članku. Za konsolidaciju materijala predlažem kratki video o toj temi.

Profitirajte svima!

Forex širenje - što je to i zašto je tako važno razumjeti njegovu bit? Uzmimo jednostavan primjer i raspravimo o tome u članku.

Nekako je sredovječni muškarac želio dodatno zaraditi na mjenjačnici. Tako je otvorio Google i počeo proučavati trgovinu. Studirao dan-dva i napokon shvatio dvije važne stvari. Prvo, skaleri najviše zarađuju na Forexu - oni koji uhvate svaki pokret na tečaju. Drugo, ne postoji bolji valutni par za skalpiranje od dolara / rublje.

Nadahnuta uspjehom dugotrajne pretrage, osoba preuzima trgovački terminal, ulijeva novac u njega i pronalazi par USD / RUB. Izvukao sam razine, upalio indikator i pronašao izvrstan signal za ulazak. Trgovina je takva trgovina.

“Prodaja” se nalazi ispod ponuđene cijene, pa će se točno na nju otvoriti trgovina po vrlo stvarnoj cijeni koja je na tržištu. Dakle, ako odlučimo zatvoriti poziciju, nećemo izgubiti širenje? Izgubit ćemo, jer je posao zaključen po traženoj cijeni.

Lako je pogoditi da će se Ask zatvoriti obrnuti posao "Kupi" (pozicija za zarađivanje na rastu tečaja valute), jer je ona ispod cijene traženja. Naravno, zatvorit će se ponudom.

Raspon plaćamo samo jednom u trenutku otvaranja trgovine. Po tome se razlikuje od provizije koja se odvija na tržištu dionica i robe. S jedne strane, namaz je puno bolji, s druge strane ... vratili smo se američkom dolaru i skalpiramo niže.

Otvorimo otvorenu trgovinu i pogledajmo prozor terminala za trgovanje.

Minus se prikazuje odmah, jer se namaz plaća u trenutku otvaranja pozicije. Još jedan detalj - posao je otvorila Asuka (duž crvene linije).

Pretpostavljam da smo sada dobro shvatili širenje, analizirajmo situaciju s američkim dolarom: zašto je muškarac srednjih godina izgubio novac na skalpiranju, unatoč činjenici da je njegov posao zaključio Take Profit?

Otvorimo grafikon američkog dolara i pogledajmo širenje. Skalperi uglavnom rade na jednominutnim, petominutnim vremenskim okvirima, pa uključimo ih na minutu. Usporedite - ovdje je raspon na minutnom grafikonu za EUR / USD.

Za eurodolar je širenje najniže, jer su to najlikvidnije valute. I ovdje američki dolar i ruske rublje.

Imaš razliku? Ni sam ne znam koju definiciju širenja za ovaj valutni par odabrati, sve već dolazi iz nepristojnosti.

Među njima postoje brokeri koji omogućuju trgovanje na Forexu bez širenja - uz provizije. Provizija je mnogo manja, to doista čini USD / RUB izvrsnim alatom za skaliranje, jer valuta naglo skače, cijena ima puno praznina na grafikonu zbog trgovanja.

Spomenuti sredovječni muškarac nije znao ove osobine i ostao je budala, izgubivši novac na špekulacijama. Stoga uzmite u obzir širenje prilikom trgovanja.

Što učiniti sa skalpiranjem? Je li ovo zaista trgovina koja gubi? Profesionalni trgovac u Alpariju, Alexander Volverin, primjećuje da su skalperi najbogatiji od svih trgovaca (iako postoji samo milijun profesionalaca). Međutim, kako pokazuje matematički izračun, za svaki izgubljeni dolar zarade 0,7 dolara, ispada da prihod ne premašuje trošak.

To ima dvije važne posljedice. Prvo, skalper može izgubiti u jednoj trgovini najviše što ste zaradili tijekom dana. Da, tada će vjerojatno dobiti novac natrag, ali procijenite psihološko stanje kad odjednom nestanu sati trgovanja oštrim oscilacijama cijena i velikom dobiti.

Drugo, grafikon profitabilnosti skalpera gotovo nikad nema oblik rastuće rastuće linije, uvijek je izlomljena. Ako odaberete PAMM račune za ulaganje (o tome je također bilo riječi u članku o Alpariju), obratite pažnju na dinamiku profitabilnosti i razmislite isplati li se novac povjeriti skalperu.

U budućnosti ćemo više razgovarati o strategijama skalpiranja, razmotriti konkretne primjere kako biste sami mogli odlučiti hoćete li ih prakticirati. Profesionalci preporučuju prelazak na kratkoročno trgovanje tek nakon svladavanja srednjoročnog (na satnom, četverosatnom i dnevnom vremenskom okviru).

Fiksni i plutajući namazi

Paralelno s teorijom tehnička analiza objavljujemo kod nas. Uvijek obraćaju pažnju na širenje, jer je na nekim računima njegova vrijednost fiksna i nepromijenjena, na drugima varira.

Fiksni raspon ne mijenja se ni pod kojim uvjetima. Njegov put su cent računi dizajnirani za testiranje strategija ili trgovanje s robotima. Naravno, fiksni je raspon veći od plutajućeg prosjeka, ali za automatsko trgovanje svejedno savršeno odgovara, jer roboti ne mogu vidjeti širenje / skupljanje ovog pokazatelja.

Plutajuće širenje nije konstantno. Ako otvorite minutni grafikon i pogledajte raspon između cijena ponude i traženja, uvjerite se u ovo: sužava se i širi.

Plutajući namaz širi se 10 do 20 puta ili više u vrijeme važnih vijesti jer tržište podivlja. Stoga, ako planirate vježbati trgovanje vijestima, uvijek pogledajte liniju Ask prije otvaranja pozicije za trgovanje.

Objavljivanje vijesti uzrokuje veliku nestabilnost - širenje amplitude kolebanja cijena. Nemojte ga miješati s likvidnošću, koja je opisana u nastavku.

Promjene u rasponu bilježe se i u različitim kalendarskim danima (posebno morate pažljivo pratiti blagdane, jer mnogi trgovci zatvaraju svoje pozicije prije nego što se pojave), kao i u različito doba dana.

Iz prvog članka znate da Forex radi danonoćno, ali burze rade u određeno vrijeme. Na tržište dionica kotiraju se dionice tvrtki koje se nalaze u određenoj zemlji, a promjene njihovih cijena utječu na opće stanje gospodarstva, a time i na devizno tržište. Stoga otvaranje / zatvaranje burzi u različitim zemljama uzrokuje intenzivna kretanja i kolebanja širenja.

Ako otvorite trgovinu s malim volumenom, troškovi koje je imao broker neće se isplatiti, pa će se namaz barem malo povećati. Ako je pozicija ogromna u odnosu na raspoloživi kapital, broker riskira i na isti način povećava svoje provizije.

Zašto riskirati? Jer iznenadne vijesti ponekad dovode do proklizavanja zbog velikih obim trgovine trgovac ne samo da gubi novac, već i duguje brokeru. Nije tako lako pronaći dužnike - brokeri moraju sami otplaćivati \u200b\u200bdugove. Otuda rizik.

Sada likvidnost. Tekuća roba je ona roba kod koje se može brzo kupiti / prodati tržišna cijena... Dionice su, na primjer, znatno likvidnije od nekretnina. Što određuje lakoću kupnje / prodaje? Od broja ljudi koji su spremni sklopiti posao, odnosno od ponude i potražnje.

Zaključak - likvidne su one valute koje kupuje i prodaje najveći broj ljudi. Jesu li dolar i euro likvidne valute? Da, jer ih podržavaju Sjedinjene Države i Europska unija, koje dominiraju svjetskom ekonomijom. Što je s filipinskim pezosom? Vjerojatno ne u istoj mjeri, jer se ne koristi toliko široko.

Štoviše, likvidnost ovisi o lakoći zamjene za druge valute. Mogu doći u bilo koju banku u svom gradu i zamijeniti rublje za dolare i obrnuto.

Jednom sam na inozemnoj plaži pronašao novčanicu od 5000 rupija ( nacionalna valuta Indija). U ruska valuta ovo je oko 4 300 rubalja. Vratio sam se kući, obišao sam sve lokalne banke, ali nekako ne žele da to promijenim, vjerojatno ću morati veliki grad ići. Evo primjera niskolikvidne valute.

Za visoko likvidne valute namazi su obično mali, jer ih ogroman broj trgovaca neprestano kupuje i prodaje. Dodijeljeni su grupi "Major". Niskolikvidni instrumenti spadaju u sporedne i egzotične.

Ako trgujete srednjoročno, neće biti smetnji, ali za skalpiranje maloljetnici i egzotika definitivno nisu prikladni. Istina, ponekad brokeri, u okviru dionica ili kao bonus, vrate namaz (važno je da veliki igrači trguju uz minimalne troškove), ali to je prije iznimka od općeg pravila.

Ovdje ćemo dovršiti naš materijal, ako imate pitanja - pitajte u komentarima, odgovorit ću na sve.

Spread (također nazvan "širenje") financijski je pojam koji znači razliku između najbližih ograničenja naloga za kupnju i prodaju financijske imovine. Raspon se mijenja s vremenom, može biti plutajući ili fiksni, prisutan je na bilo kojem tržištu u bilo koje vrijeme.

U razmjensko trgovanje raspon nije naznačen u novcu, već u bodovima. Ako je za neke dionice kotacija 45,15 USD / 45,16 USD, tada kažu da je namaz jednak jednom bodu (1 cent). Ako je tečaj valutnog para 1,3056 / 1,3058, tada je raspon dva pipa.

Mjerenje širenja u bodovima čini prikladnijim uspoređivanje raspona za različite financijske instrumente. Što je manja razlika, sredstvo je likvidnije i niži su troškovi za svaku transakciju. Burze imaju ograničenja na veličinu širenja. Ako se premaši ovaj nivo, trgovanje se zaustavlja.

Ako na tržištu postoji market maker koji nudi i naloge za kupnju i prodaju, on može stvoriti fiksni namaz koji se ne mijenja kada se stopa promijeni. Što je više igrača na tržištu, to je lakše napraviti fiksni namaz. Najčešće se slična situacija događa na tržištu Forex, pogotovo ako trgujete putem trgovačkog centra. Na tržištu dionica prisutan je stalni raspon prilikom trgovanja CFD-ovima. Ako se širenje ne može zadržati unutar određenog raspona, tada se takav namaz naziva plutajući.

Često su troškovi širenja glavna uplata za otvaranje pozicije, posebno na tržište stranih valuta... Ako je kotacija valutnog para 1,4545 / 1,4547, tada će trošak operacije biti jednak dvama bodovima. Nakon što je kupio valutu na 1,4547, trgovac je može odmah prodati samo na 1,4545, tj. dva boda jeftinije. Ako se stopa poveća na 1,4547 / 1,4549, trgovac će moći prodati valutu na 1,4547, odnosno "ići će na nulu".

Burze se često koriste metodom poput trgovanja širenjem. Podrazumijeva istodobno stavljanje na burzu dva suprotna granična naloga. Narudžba za kupnju daje se prema ponuđenoj cijeni, a narudžba za prodaju po traženoj cijeni. Ova je tehnika učinkovita ako tržište ne doživljava veliku volatilnost, a tržišni nalozi uglavnom se izvršavaju unutar širenja.

Želimo vam samo profitabilno trgovanje!

Kako bi se osigurala likvidnost tržišta, veličina najvećeg raspona obično se postavlja na burzama. Ako se prekorači ovo ograničenje, trgovanje se može zaustaviti. Što je manja razlika, likvidnija je imovina i obrnuto.

U nekim slučajevima, kada jedan tržišni operator istovremeno pruža i kupnju i prodaju, on formira fiksni raspon koji se ne mijenja kada cijena varira. Što je tržište likvidnije, to je češće fiksni namaz... To se najčešće opaža kod trgovanja valutama (fiksna razlika između nabavne i prodajne cijene valuta), posebno kod posrednika na međunarodnom tržištu valuta. Na tržištu dionica nalazi se fiksni raspon prilikom trgovanja CFD-ovima na marži. Često se postavlja klauzula da se u određenim tržišnim situacijama širenje može proširiti.

U praksi razmjene, raspon se mjeri u bodovima, a ne u novcu. Na primjer, ako je trenutna cijena eura prema američkom dolaru (EUR / USD) navedena kao 1.2345 / 1.2350, tada će raspon iznositi 0,0005 USD ili 5 pipsa. Mjerenje u pipovima čini širenje za različite trgovinske objekte usporedivijim.

U jednoj riječi širenje također se naziva:

• Razlika u cijenama dvije različite, slične robe kojom se trguje na otvorenim tržištima (na primjer, razlika u cijeni različitih vrsta ulja).
• Sintetički izvedeni financijski instrument koji se obično sastoji od dvije otvorene pozicije s suprotnim tendencijama i / ili različitim temeljnom imovinom i / ili različitim dospijećima.
• Razlika u razinama prinosa za razne financijske instrumente.

Bilješke

Zaklada Wikimedia. 2010.

Pogledajte što je "Spread (finance)" u drugim rječnicima:

- (proizvod) (od engleskog. Spread "nešto što se može razmazati") vrsta prehrambenih proizvoda na bazi mješavine biljnih i mliječnih masti, ersatz maslaca (u sastavu zauzima srednje mjesto između margarina i maslaca). Širenje (financije) (s ... ... Wikipedije

- (širenje) 1. Razlika između cijena kupnje i prodaje koje je utvrdio proizvođač tržišta burza... 2. Diverzifikacija portfeljnih ulaganja (portfelj). Što je veći raspon investicijskog portfelja, to je cjelina manje nepredvidljiva ... ... Financijski rječnik

- (ponuda ponude proširena) Pogledajte: ponuda kupca (ponuda). Financije. Objašnjavajući rječnik. 2. izd. M.: INFRA M, Izdavačka kuća Ves Mir. Brian Butler, Brian Johnson, Graham Sidwell i dr. Opći uvodnik: dr. Sc. Osadchaya I.M .. 2000 ... Financijski rječnik

- (vertikalni raspon) Strategija opcija (opcija) koja se sastoji od istodobne kupnje opcije dugog poziva (tj. otvaranja duge pozicije opcije) i opcije kratkog puta (tj. otvaranja pozicije kratke opcije) s istim ... ... Financijski rječnik

- (vodoravno širenje) Kombinacija opcija s različitim uvjetima, na primjer kombinacija opcija s dugoročnim i kratkoročnim pravima prodaje. Financije. Objašnjavajući rječnik. 2. izd. M.: INFRA M, Izdavačka kuća Ves Mir. Brian Butler, Brian ... ... Financijski rječnik

vertikalno širenje - Strategija opcija (opcija), koja se sastoji u istodobnoj kupnji opcije "dugi" (tj. Otvaranje pozicije "duga") i "kratkoj" opciji tipa "put" (tj. Otvaranje "kratke" opcije) pozicije) s istim terminima ... ...

vodoravno širenje - vodoravno pokriće Kombinacija opcija s različitim uvjetima, na primjer kombinacija opcija s dugoročnim i kratkoročnim pravima prodaje. Teme financije Sinonimi vodoravni ... ... Vodič za tehničkog prevoditelja

- (engleski Market maker - kreator tržišta) brokerska / trgovačka tvrtka, riskira stjecanje i čuvanje na svojim računima vrijedni papiri određeni izdavač kako bi organizirao njihovu prodaju. Market makeri djeluju na burzi i ... ... Wikipediji

Posrednik - (Posrednik) Posrednik je posrednička osoba koja olakšava transakcije između zainteresiranih strana.Zanimanje posrednika: vrste posredovanja, brokerski posrednik, posrednik u osiguranju, kreditni posrednik, posredovanje Sadržaj ... ... Enciklopedija za investitore

Izvedena - (Derivat) Derivat je vrijednosni papir zasnovan na jednoj ili više temeljnih imovina Derivat, kao izvedenica financijski instrument, vrste i klasifikacija vrijednosnih papira, tržište derivata u svijetu i u Rusiji Sadržaj \u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e\u003e ... Enciklopedija za investitore

Danas je vrlo malom broju ljudi poznat takav koncept kao „širenje“. Što se širi? Gdje se koristi? Neki kažu da je to vrsta maslaca, dok drugi kažu da je to margarin. Pogledajmo ove probleme.

Širenje - što je to?

Zapravo, namaz (prevedeno s engleskog kao "namaz") nije margarin ili maslac. Iako se pri prvom pojavljivanju ovog proizvoda kod nas tvrdilo da jest posebna vrsta ulja - "svjetlo". No prije desetak godina pogledi na ove proizvode značajno su se promijenili jer je stvoren GOST koji je jasno rekao da širenje ne pripada kategoriji "ulje".

Kao što znate, maslac je proizvod izrađen od prirodne kreme, sadržaj masti u kremi varira između 50-80%. A namaz je, pak, napravljen od mliječne masti ili raznih vrsta biljnog ulja, ponekad je moguće dodati i druge komponente. Po svojoj strukturi namaz se odnosi na plastične proizvode, a sadržaj masti kreće se u rasponu od 40-95%

Zbog ove razlike u udjelu masti namazi su podijeljeni u dvije vrste:

1. Namaz s malo masnoće.
2. Širite sa visok postotak sadržaj masti.

Glavni sastojak bilo kojeg namaza je biljno ulje.

Značajke namaza od povrća

Biljni namaz čini samo 49% (a ponekad i manje) mliječne masti, a ostatak su razne biljne masti.

Kada kupujete biljni namaz, neophodno je pročitati sastav, jer njegova kvaliteta izravno ovisi o vrsti biljne masti koja je korištena za izradu ovog proizvoda. Na primjer, hidrogenirana je mast vrlo opasna za ljudsko zdravlje. Opasnost se očituje u tome što sadrži transizomere koji mogu uzrokovati probleme s krvnim žilama i srcem.

Da biste smanjili rizik od morbiditeta pri korištenju ove vrste namaza, preporuča se kupiti biljni namaz koji sadrži palmino ulje. Ne šteti ljudskom zdravlju jer je prirodni proizvod. Također možete obratiti pažnju na biljne namaze koji sadrže razne vitamine.

Značajke namaza biljne masti

Namaz biljne masti razlikuje se po tome što sadrži masti dobivene i iz biljnog i iz životinjskog podrijetla.

Ova vrsta namaza stvorena je kao zamjena za prirodno ulje, ali nikada nije postigla svoj cilj.

Namazi biljne masti imaju visoku hranjivu vrijednost i imaju malo kalorija. Prema prosječnim procjenama, 360 kcal prisutno je u 100 grama proizvoda. Važno je napomenuti da je ova vrsta namaza svojim svojstvima vrlo slična uobičajenom margarinu.

Pri stvaranju visokokvalitetnog namaza od biljne masti koriste se uglavnom biljne masti i samo mali udio životinjske masti ili njihovih zamjena.

Kakav je namaz najbolje koristiti?

Širenje - što je to? Kako ga pravilno odabrati? Unatoč različitom sastavu, namazi od biljne i biljne masti mogu biti iste kvalitete. Stoga se prilikom odabira namaza morate usredotočiti na okus, zdravlje i sastav namaza.

Za ljubitelje hrane s malim postotkom masti sjajan je namaz od biljnih masnoća, a oni koji preferiraju masniju hranu trebaju obratiti pažnju na onu povrća.

Najbolji namaz je onaj u kojem niska kamata trans izomeri.

Pozitivni aspekti korištenja namaza

Širenje - što je to? Može li biti korisno za tijelo? S obzirom na to da namaz pripada niskokaloričnoj vrsti hrane, ali ima visok stupanj hranjive vrijednosti, čak ga i žene koje su na dijeti mogu koristiti. Prednost namaza je što je u stanju utažiti glad, a ne nabiti prekomjernu težinu.

Ti se proizvodi mogu čuvati dovoljno dugo, nakon čega se mogu konzumirati sirovi ili dodati tijekom pečenja proizvoda od brašna.

Namaz sadrži mnogo vitamina koji poboljšavaju zdravlje, usporavaju proces starenja tijela i sprečavaju pojavu novih bolesti.

Uz to, namaz je puno jeftiniji od maslaca i nekih vrsta margarina.

Kako razlikovati ulje od namaza?

Razlikovanje namaza od prirodnog ulja prilično je jednostavno. Glavna razlika je u tome što se prilikom izrade namaza dodaju razne biljne masti, aditivi za hranu, vitamini i, naravno, biljno ulje. Osim toga, ovaj je proizvod podijeljen u nekoliko vrsta. To se može odrediti elementima koji su prisutni u proizvodu i stupnjem masnoće.

Također možete primijetiti da namaz ima manje kalorija na 100 grama od maslaca.

U trgovinama na ambalaži proizvoda stoji je li riječ o maslacu ili namazu. Ako na paketu stoji da se radi o namazu, tada mora postojati natpis koji pokazuje sortu.

Analizirajući ove čimbenike, vrlo je teško pogriješiti kada razlikujemo namaz od ulja. Jedino što ih spaja je sličnost. izgled i okus.

Negativne točke pri korištenju namaza

Glavni negativni čimbenik pri korištenju namaza je prisutnost transmasti u njegovom sastavu (te masti nastaju kemijski). Nažalost, velik postotak takvih masti može dovesti do ozbiljnih bolesti, među njima i dijabetes melitus, problemi s krvnim žilama i srcem, u teškim slučajevima moguća je čak i pojava onkologije. Da biste izbjegli takve probleme, morate pažljivo pratiti sastav širenja, posebno prisutnost tamošnjih transmasti i njihov postotak. Medicinski radnici kažu da se namaz može konzumirati samo ako postotak transmasti ne prelazi 8%. Također morate pogledati postotak masti u tim proizvodima.

Što je uključeno u namaz, njegove glavne sorte

Glavne komponente namaza:

• Mliječne masti.
• Prirodna i umjetna krema.
• Maslac.
• Razna biljna ulja, prirodna i umjetna.
• Sve vrste prehrambenih dodataka i vitamina.

Namaz se smatra kvalitetnim i sigurnim za zdravlje ako sadrži manje od 8% trans masti.

Ovisno o elementima koji čine namaz, podijeljen je u nekoliko vrsta:

1. Kremasti biljni namaz - količina mliječne masti u proizvodu varira od 50 do 95%.
2. Namaz od povrća - količina mliječne masti u proizvodu varira od 15 do 50%.
3. Namaz biljnom masnoćom - mliječna masnoća je ili potpuno odsutna ili ne prelazi 15%.

Ovisno o količini masti u namazu, postoji još jedna podjela na vrste:

1. Namazi s visokim udjelom masti - masnoće se kreću od 70 do 90%.
2. Srednje masni namazi - 50 do 69,9% masti.
3. Namazi s malo masnoće - masnoće se kreću od 39 do 49,9%.

Iako namaz masti po popularnosti nije nadmašio, riječ je o široko korištenom proizvodu. Stoga, prije nego što se počnete osjećati negativno zbog širenja, preporučuje se isprobavanje. Samo trebate biti sigurni da je ovo stvarno širenje, a ne lažno, i da je stvarno visokokvalitetno.

Uživajte u jelu!